舌尖上的安全

---------禄口第三幼儿园炊事人员食品安全培训

为进一步加强幼儿园食品卫生安全工作，提高食堂食品卫生管理水平，禄口第三幼儿园于3月29日下午15点在三楼会议室组织全体炊事人员进行食品安全知识培训。

本次培训由后勤园长、保健老师及全体食堂工作人员参与。重点从场所卫生、从业人员管理、设施设备清洗维护、功能间设置的要求和进货查验台账记录等方面进行培训，要求根据培训内容及食品安全有关要求，通过定期自查，梳理食品安全方面隐患，把所有的安全隐患消除在萌芽状态，确保隐患及时整改到位。

通过此次培训，不仅加深了食堂人员对食品安全重要性的认识和理解，同时也为幼儿的健康成长提供更加有力的后勤保障。